Là thực phẩm được rất nhiều người yêu thích lạc vừng không những thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay chúng ta sẽ cùng kết hợp lạc vừng với sữa đậu nành để tạo nên hương vị mới lạ cho món sữa đậu nành nhé! Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn những bước cơ bản để làm sữa đậu nành lạc vừng .
Nguyên liệu gồm có:
- Đậu nành: 300g
- Lạc: 30g
- Vừng: 20g
- Nước: khoảng 1.5l
- Lá dứa
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Ngâm đậu từ 10-12 tiếng cho hạt đậu nở to, đều rồi rửa thật sạch.
Bước thứ hai(2): Rang vừng và lạc. Đối với lạc bạn bóc bỏ vỏ bên ngoài.
Bước thứ ba(3): Cho đậu, lạc, vừng vào máy xay nhuyễn. Sau khi xay bạn dùng tấm vải lọc bỏ cặn. Bạn nhớ bã đậu sau khi lọc không nên bỏ đi vội, bạn để nguyên trong vảo rồi nhúng vào nước khi nào hết đục thì mới bỏ nhé!
Bước thứ tư(4): Cho sữa vừa vắt vào nồi nấu sôi cùng vài lá dừa. Bạn nhớ chỉnh lửa nhỏ và gạt bớt bọt nếu có.
Như vậy là bạn đã có ly sữa đậu nành lạc vừng thơm ngon rồi đấy. Sẽ rất tuyệt để làm mới món sữa đậu nành quen thuộc với hương mới lạ của vừng, vị bùi bùi của lạc đấy! Thử ngay nhé!
Hy vọng bạn thành công
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
